Färgstarka chokladbollar!

Fredagsmysmaten - en liten salladsbuffé i all enkelhet! Vi plockade ihop vad gott vi hade hemma och la upp det på vårt "UFO". Det är vad vi kallar den här plastprodukten från Tupperware som vi haft nytta av i många år.

Vi bakade några egna pitabröd som vi hade som tillbehör till de andra tillbehören. Känns nästan lite nyttigt med sallad, men det är det nog inte - för nyttigt brukar inte vara gott!

Det är ju nästan brottsligt av oss att inte dela med oss receptet på den goda varma chokladsåsen som vi gjort och ätit på sistone. Den är riktigt smarrig och fyllig!

1,5 dl grädde

1 dl socker

3 msk kakao

1 msk smör

1 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienserna, utom smör och vaniljsocker, i en kastrull.

Värm på och låt såsen sjuda. Vispa under tiden. 

Blanda i vaniljsocker och smör. Vispa så smöret smälter. Klart!

Servera omedelbart till glass.

Råkar det bli chokladsås över så gör det ingenting för när den stelnat till i kylskåp är det som att äta flytande fudge! Mmmmm. Hoppas att ni vågar pröva.

Även om jag tjuvstartade med semlor redan i mellandagarna, är det ändå något visst när man till slut får äta dem "paw rhik-titt"...

För ovanlighetens skull blev det faktiskt en blåbärssemla när vi tog en jobbfika på Nymans Café och Schweizeri i Karlsborg. Väldigt god, rekommenderas varmt!

Efter den hårda och långa (host, host!) arbetsdagen, blev det ännu en tur till Karlsborg med Jenny och Nalle - varför berättar vi om i ett annat inlägg. Vi råkade få med oss jättegoda prinsessbakelser från Huldas Café...

... samt ett par goda krämbullar och en superpudrad bulle med blåbärssmak...

... som vi smaskade i oss nere i Solvik tillsammans med cola och gott kaffe som denne man hade bryggt. Nu känner jag mig som en enda stor semla. Med blåbärssmak. /Jon

Smulpaj är ju mycket enkelt att göra, och det blir ofta också mycket gott.

På förmiddagen idag har jag gjort en smulpaj med blåbär. Oftast blir det på äpple, men nu ville jag testa med blåbär och det fungerade också toppen.

Blåbär är nyttiga, och i smuldegen tog jag hälften Grahamsmjöl - blev ju nästan en hälsosam efterrätt. Nästan i alla fall. Det var visst lite socker i också, och lite Milda vanilj visp till... /Jenny

Detta är en supergod vegetarisk färssås som passar perfekt till spaghetti. Vi använder lätt crème fraiche paprika & chili från Arla Köket, och den gör verkligen underverk för maträtten. Mycket god smak och lagom stark. Hackad lök, vegfärs, tre pressade vitlöksklyftor, grädde och soja är övriga ingredienser i denna enkla och smakrika sås. Till stekningen använder vi olja och smör.

Lady och Lufsen-mat för vegetarianer

Vi har prövat en ost- och skinkpaj som vi fått genom Felix FörbeRätt-kampanj på nätet. Eller rättare sagt, vi gjorde pajen och jag åt den, av den enkla anledning att det var skinka i pajen - till och med litegrann i pajdegen...

Att göra denna paj var väldigt enkelt. Först hällde vi smuldegen i en normalstor pajform och lät den tina cirka tio minuter. Sedan förgräddade vi pajskalet i ytterligare tio minuter, innan det var dags för själva fyllningen.

Fyllningen såg ut att svämma över formen en aning...

... men när pajen var färdiggräddad, såg allt mycket normalpajigt ut. Och gott var det också! Jag provsmakade en bit, och den smuliga botten var helt okej, fastän jag är mer van vid lite mer fiberrik pajdeg. Skinksmaken var tydlig, och även en viss "äggighet" gjorde sig påmind. Som tur är gillar jag ägg, så för mig var det här en toppengod och toppenlätt paj, och nu har jag några matlådor att ta med mig till jobbet. /Jon

Nu får det nog bli några Ave Maria igen för vi har syndat... Kladdig kladdkaka och smarriga bananchokladmuffins!

Jon jobbade över och hade tänkt köpa med lite lill-lördagsfika hem, men vi är under Ullaredssparkrav och han hejdade sig. Istället bakade vi hastigt och lustigt lite gofika själva.

Gigantiska muffins i dinosaurieformar och kladdkaka med grädde! Om det var gott? Ja, det var det! Om det finns något kvar? Ja, faktiskt. Om vågen kommer att gå i taket? Ja, antagligen. /Jenny