Vi har gjort egna matmuffins och de blev jättegoda! Här kommer vårt recept som ger cirka tio stycken vegetariska matmuffins med västerbottenost:

Jennyjons västerbottensmatmuffins

ca 4 dl riven västerbottenost

4 dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

svartpeppar

persilja och gräslök

1 1/2 dl gräddfil

3 ägg

 50 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda ihop ost, mjöl, bakpulver och salt. Vispa samman gräddfil och ägg och blanda sedan ner i ostblandningen. Tillsätt det smälta smöret. Rör i klippt persilja och gräslök, krydda med lite svartpeppar.

Fördela smeten i stora muffinsformar, cirka 10 stycken.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

 

Annika

5 juli 2011 16:57

Gott dessa måste jag prova, och vad trevligt att bjuda på t.e.x som en liten förrätt. / Kram till kocken ;)

http://ochsakomannika.blogspot.com

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:53

Testa på! Det går ju att blanda i nästan vad som helst.
Vi testade själva lite, men gillar ju ost och med ost går det sällan fel. Och det gjorde det inte heller! Mums! :P Ha det gott! /Jenny

 

Fatma

5 juli 2011 18:31

Ser gott ut!

http://fatmas.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:35

Och det var det!!!! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Simskolan tog slut i förra veckan för Lin, så då kör vi på med nästa aktivitet. Hon ville testa fotboll och lirar nu Blågult i Landslagets fotbollsskola under ledning av Hörnebo SK. Det är fem tillfällen innan sommarlovet och fem tillfällen efter ...

  Friidrottsträning mellangruppen, friidrottsträning lilla gruppen, fotbollsskola, fotbollsträning och föräldramöte. Så går en eftermiddag/kväll ifrån våra liv. ...

Kritor finns det i mängder här så tipset att göra av med en del på heta stenar togs väl emot. Stenarna värmdes på 100 grader i 30 minuter innan de togs ut för att målas på. Stenarna fick ligga på en bit gammal vaxduk för det fanns ju en kletrisk. L...

Sia fixade besöket hos Folktandvården jättebra. Hon hoppade upp i stolen och visade upp tjugo fina tänder. Med sig hem fick hon den klassiska klistermärkstavlan och efter varje tandborstning ska hon nu klistra ett märkte tills de är slut. ...

  Vi har passat på att plocka vitsippor, sätta blommorna i olika vaser med karamellfärgat vatten för att följa dem när de ändrar färg. Vitsippan i blått vatten ändrade färg på bara några timmar. Jag hade läst tips om att se avsnittet Färgfest ...