Även denna dag har bjudit på riktigt fint väder men imorgon ska det bli ännu skönare! Just därför passade jag på att få undan lite idag. Städat, kört fem maskiner tvätt, gjort tacogömma som vi åt och har till restätning imorgon...

Pappa behövde hjälp med att få upp slangen för sjövattnet som de vattnar med i trädgården. Slangen hade slitit sig från röret men nu är den uppe och ska spolas ren för att återvända ner i djupet.

Nalle råkade ut för herr Kam och nu är han påskfin till fåglarnas stora glädje som fick mer byggmaterial till sina bon.

Det märks verkligen att de senaste dagarna av mycket sol och värme har satt fart på växtligheten. Nu finns det brännässlor att plocka för den som roas av sådant självplågeri.

Skrivmoster tipsade för en tid sedan om att man kan göra nässelpesto. Det verkar intressant. HÄR finns receptet - det kanske lockar någon fler...? Vanlig pesto är jättegott och det kanske är minst lika gott och säkert nyttigare för brännässlan är en av de nyttigaste medicinalväxterna som vi har!

Kanske skulle ta och plocka lite nässlor...? /Jenny

Spökstenarna har flyttat hemifrån, ny adress är jordkällaren, Solvik. Där kommer de säkert att trivas. /Jenny

... när man hör en utav de cyklande småkillarna utanför ropa till sin kompis:

"Oscar, du glömde nåt på hôvet!"

Så fint att de tänker på - och åt - varandra!

Här kommer det efterfrågade receptet på mammas goda frysta Digestivetårta.
Jag har inte gjort den själv så har ni några frågor så får ni höra av er till henne: http://kristinakicki.bloggplatsen.se/

Hon brukar gör den här tårtan till jul, men den passar ju bättre nu när det är varmt.

Det går säkert bra att som i Annicas recept HÄR på frusen cheesecake byta ut gräddfilen mot Philadelphiaost.

Digestivetårta, fryst

6 krossade digestivekex
6 dl gräddfil, silad genom kaffefilter över natt
1 citron
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg (gulor/vitor)
3 dl grädde

Strö digestivekex i botten (och resten ovanpå senare).
Blanda gräddfilsmassan med rivet skal samt saft av 1 citron.
Blanda med socker, vaniljsocker och äggulor.
Blanda med vispad grädde.
Vänd ner de vispade äggvitorna. Strö kex på.
Ställ i frysen i fyra timmar.
Tina 20 minuter innan ätning.

Hoppas att detta blir en ny favorit. Det har det i alla fall blivit hos oss... /Jenny

Bild lånad från Lisebergs hemsida. Läs mer om AtmosFear här!

Jag har nåtts av den både roliga, och tråkiga nyheten, att jag är en utav dem som vunnit ett åk i premiärturen av AtmosFear - Lisebergs nyaste och superhäftiga attraktion. Hurra! Kruxet är att premiären är på lördag och ett fritt fall från 146 meter i 110 km/h innan en tvärnit är långt ifrån vad doktorn rekommenderar en bruten fot.

Jennys kusin Anna var dock inte sen att ställa upp i mitt ställe. Men det hade varit en upplevelse utöver det vanliga. Känner mig aningen besviken över att missa denna fantastiska grej... Hade ju hoppats att foten varit bättre till dess - men inte då!

Jag bjuder på min motivering som jag tycker att jag fick till ganska bra:

"Kära ni på GT
jag vill er be
om hjälp att bota min höjdfobi
med en hisnande dos av chockterapi!
Genom denna häftiga åkattraktion
trotsa jordklotets gravitation
- samt alla de sunda förnuften -
och hissas 146 meter upp i luften
Känna yrsel och fjärilar i magen
när jag plötsligt grips av tyngdlagen
och den hastigt ökande paniken
- i expressfart kommer dödsångestskriken!
Hinner tänka: "Vill verkligen nöjesparken
krossa sina besökare mot marken?"
Men just innan jag blir en mänsklig smet
bromsas fallet av en jättemagnet
Och när jag åter på jorden är rotad
är min höjdskräck förmodligen helt botad
Tänk vilken lyckad story det blir
tack vare er, Liseberg och AtmosFear!"

Roligt att GT gillade vad jag skrev, mindre roligt att jag inte kan åka... Men Anna och hennes kompis (vinsten var för två) får säkert en hisnande åktur! Strö salt i såren och berätta allt sen... /Jon